Dla osób z kompleksami - duża rękojeść. Dla szarych Padawanów - normalna, pasująca do dłoni. Dla gatunków wielkości Yody - oczywiście odpowiednio mniejsza.
Reasumując - wielkość jest zależna tylko i jedynie od własnych preferencji oraz upodobań

Że tak na oko 20cm rękojeści i 80cm ostrza.

Zapewne trzy wymiary + czas

A tak serio...
Rękojeść w granicach 30 cm [choć były zarówno większe jak i mniejsze]. Wszystko zależy od wygody użytkownika, również od wewnętrznych komponentów - np. konieczność pomieszczenia dodatkowych kryształów wydłuży zapewne rękojeść.

Klinga to około 1 metra długości, choć to też zmienne - na przykład lightstaff Kuna miał wiazkę regulowaną w zakresie 0,5 - 1,5 metra.

[na podstawie http://www.starwars.com/databank/technology/lightsaber/ ]

Wymiary mieczy świetlnych są w pełni uzależnione od właściciela. Oczywiście istnieje ten standard o którym pisze Mihoo ale tak naprawde wszystko sprowadza się do tego jak jest użytkownikowi wygodnie.

Moje dwa bliźniacze miecze (rękojeści) mają zaledwie 3 cm średnicy na uchwycie, i trochę więcej przy "ogniwach" i "emiterach".
Ktoś powie, że to za mało?
Kwesta miniaturyzacji i zastosowania innych kryształów: bardziej podłóżnych, co sprawia, że klinga ma inne właściwości. Swoją drogą, same rękojęści są wyjątkowo długie.
Ale ogólnie średnica rękojeści typowego miecza wynosi około 4-5 cm, w zależności od długości i preferencji użytkownika.