Kolejny fanowski przepis, tym razem na ciasteczka do udekorowania choinki (coś jak nasze tradycyjne pierniczki).
Składniki:
3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżka matchy (japoński proszek z zielonej herbaty)
2 łyżeczki skórki z cytryny
1 szklanka miękkiego masła
1 szklanka cukru
1 jajko
Matcha, czyli japońska sproszkowana zielona herbata odpowiada za zielony kolor Yody, a nie ma większego wpływu na smak.
W średniej misce należy zmieszać razem mąkę, proszek do pieczenia, sól, matchę i skórki z cytryny. Te skórki są tylko do wyostrzenia smaku.
W drugiej misce za pomocą elektrycznego miksera należy ubić masło z cukrem. Gdy już się zmieszają, należy tam dodać jajko.
Następnie powoli należy dodać ubite masło do mąki, mieszając. Ciasto szybko się uformuje.
Podziel ciasto na dwie części, owiń je plastikową folią.Należy ją schłodzić, aż będzie gotowe do użycia.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj blachy do pieczenia.
Rozwałkuj ciasto. Użyj cukru pudru zamiast mąki, tak by dodać ciastu słodki posmak. Rozwałkuj ciasto do mniej więcej pół centymetra.
Użyj foremek do wycięcia kształtu Yody. W przepisie były użyte foremki ze strony
Williams-Sonoma. Rozłóż je potem na blasze.
Do zawieszenia użyj małego wycinacza, który zrobi dziurki. Dziurki można przykleić jak na obrazku.
Piecz ciasto przez 8-10 minut, w zależności od piekarnika.
Gdy ciastka ostygną, zawiąż wstążkę przez dziurkę i udekoruj choinkę.
KOMENTARZE (1)
