|
Tytuł orygilany: Star Wars™ Vehicles Cookie Cutters Producent: Williams-Sonoma 2011 Cena: ok. 70 PLN Ilość foremek: 4 |
Recenzja Chewie z Wooczego Imperium
Producent gadżetów kuchennych Williams-Sonoma ma w swojej ofercie kolekcję Star Wars, pomocną przy wyrobie i ozdabianiu drobnych wypieków. Wśród nich znajdują się opisane już postacie Yoda, Vader, Fett i szturmowiec. Kolejnymi są pojazdy.
Kartonowe pudełko zawiera cztery różnokolorowe foremki do wycinania ciasteczek: Drugą Gwiazdę Śmierci, Sokoła Millennium, vaderowski TIE Advanced i X-winga. Podobnie jak w przypadku postaci, każda z foremek oprócz tego, że wycina w cieście kształt pojazdu, to dzięki specjalnemu mechanizmu odciska detale. Mechanizm ten działa całkiem płynnie: po wciśnięciu odskakuje samoczynnie. Jednakże przez obecność metalowych części, foremek nie można myć w zmywarce, o czym informacja znajduje się na opakowaniu. Czyszczenie z resztek ciasta potrafi sprawić trochę kłopotu z powodu tworzących detal rowków, w które dostaje się ciasto. Ze względu na odstające kształty, np. skrzydeł X-winga, łatwo je zbyt mocno przypiec. Lepsze są zwarte kształty, takie jak Gwiazda Śmierci. Wycięte ciasteczka są duże, co trzeba brać pod uwagę przy przygotowywaniu ciasta i blach do pieczenia.
Do foremek dołączone są także przepisy, niestety te same, co w foremkach z postaciami.
Sposób użycia foremek najlepiej będzie przedstawić na konkretnym przykładzie. Ponieważ zbliżają się święta Bożego Narodzenia, przygotujemy pachnące pierniczki.
Składniki:
- 750 g mąki tortowej + trochę na podsypywanie
- 200 g chłodnego masła lub margaryny do pieczenia
- 200 g ulubionego miodu
- 100 g cukru-pudru
- 2 jajka w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- Przyprawy korzenne – ilość i skład mieszkanki wg uznania. Kupując gotowe mieszanki radzę zwrócić uwagę na obecność mąki w składzie(niepotrzebny „zapychacz”) i kakao(dla tych, co lubią ciemne pierniczki)
Wykonanie:
Jajka ubić z cukrem-pudrem na puszystą masę. Ubijać tak długo, aż masa nabierze jasnego koloru. Dodać miód, ubić. Wmieszać w mąkę przyprawy korzenne i sodę, wlać masę jajeczną. Do tego dodać schłodzone masło lub margarynę, pokrojone na kawałki lub starte na dużych oczkach tarki. Wyrabiać tak długo(ręcznie lub robotem kuchennym), aż masa stanie się gładka i jednorodna, bez widocznych grudek tłuszczu. W razie potrzeby dodawać po trochu mąki. Ciasto powinno być zwarte i nie klejące się. Owinąć w czystą ściereczkę lub folię spożywczą i włożyć do lodówki na dwie godziny.
Stolnicę posypać mąką, podobnie wałek i wewnętrzną stronę foremek. Odkroić ¼ ciasta, resztę schować z powrotem do lodówki. Ucięty kawałek rozwałkować na grubość około pół centymetra, oprószyć mąką. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Teraz najlepsza część: wybraną foremką wytnij kształt w cieście i nie ruszając foremką, wyciśnij wzór. Uważaj, by nie docisnąć „stempla” zbyt mocno, gdyż wtedy łatwo rozciąć ciasteczko.
Gotowe do pieczenia pierniczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pomiędzy ciastkami zostaw niewielki odstęp, gdyż mogą nieco urosnąć.
Piecz przez 10 – 15 minut, aż spód i wierzch ciastek będzie lekko zrumieniony. Świeżo upieczone ciasteczka będą miękkie, ale nie znaczy to, że są niedopieczone. Gdy wystygną, schowaj pierniczki do zamykanych pojemników(metalowa puszka, plastikowe pudełko na produkty spożywcze, ceramiczna waza do zupy z pokrywką) wraz z niewielkim kawałkiem świeżego chleba. Tak schowane skruszeją i nabiorą aromatu.
Mniej więcej co tydzień aż do Świąt otwieraj pudełko z pierniczkami, zmień kawałek chleba na świeży i pod pretekstem kontroli jakości podjedz piernika.
OCENY UŻYTKOWNIKÓW:
|
Aby wystawić ocenę musisz się zalogować Wszystkie oceny Średnia: 0,00 Liczba: 0 |
|
